Oumnia Sbai
Cheffe pâtissière à Casablanca, créatrice de contenu, et passionnée.
Casablanca
Le parcours
Oumnia a commencé comme beaucoup : en ratant des gâteaux chez elle, sans personne pour lui dire pourquoi. Pas de diplôme, pas d’atelier — un four domestique et de l’obstination.
Ce qu’elle a fini par maîtriser, elle a choisi de le montrer plutôt que de le garder : le gâteau de mariage à étages, le cake design, le modelage en pâte à sucre. Ces formations sont cette méthode, filmée du début à la fin.
Les chefs invités
L’atelier n’est pas fermé. Adil Kerroum, Oussama Lmnasfi, Chef Fodil et Chef Yassine y sont venus transmettre une technique qu’ils maîtrisent mieux que personne — parce qu’une seule cheffe ne peut pas tout savoir.
- Adil Kerroum
- Oussama Lmnasfi
- Chef Fodil
- Chef Yassine